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美食纪录片《川味》第1-4季 国语中字1080P下载

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发表于 2024-1-25 07:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  《川味》是一部探讨中国人与食物关系的美食纪录片。它记录了美食的发生,展现了美食诱人的瞬间。影片从四川名菜开始,到民间风味,再到密封在山野里的食材,讲解四川美食。该片旨在为国内外众多热爱川菜的人们带来诱人的美食影像。



  四川人自古就有“敬味”的传统。此外,四川物产丰富。鸟兽鸟鱼为川菜提供了丰富的原料。应用广泛的川姜、川椒,早在汉代就作为四川人“好辣”的特色而广为人知。这个“辣”指的是花椒和川姜的味道,不是辣椒。今天的四川人的品味,其实和李白、苏轼相差甚远。如果明清时期没有从南美传入的辣椒,对现在的四川人来说就不是川菜了。川菜拥有两千多年的历史。但是我们现在吃的川菜和古代的川菜有多大的关系就很难说了。一个铁证是,明清以前,川菜里没有辣椒。



  在《川味第四季》中,导演斌哥和他的团队将继续深入农村市场,循着炊烟和酒的香气,再一次用镜头诠释人与食物之间的羁绊。以食物为线索,讲述了这个烟花世界里的各种口味。通过怀旧、市场小吃、江湖菜、私房菜和前官府菜,在这“百菜百味”中揭示“味”的奥秘,感受人们生活场景的变化,食物本身与人类口味的不断调和,以及人们如何食其味而知其所以然。



  东晋史学家常楚从饮食习俗的角度总结说,蜀国人“尚味、尚香”。四川盆地属亚热带季风气候,但日照少,云雾多,湿度高。吃辣椒可以止痛、去湿、去热,这就形成了四川人喜欢吃辣的习俗。川菜有24种传统风味,包括传统菜系、地方菜系、江湖菜系、新式川菜和上海川菜。菜式众多,风味种类和菜式的数量可以在世界上名列前茅。节目以具有很大共性和个性的普通人的日常饮食活动为主题,将饮食中体现的生存智慧升华为温暖的人文关怀,表达了中国人的生活精髓,唤醒了民族文化记忆,形成了“天行健,君子以自强不息”的民族凝聚力,成就了纪录片对民族文化精髓的审美欣赏的中国式表达。



---央视纪录片《川味》全季全集下载观看列表---
[川味][全三季 共14集][央视纪录片][国语配音中文字幕] 1080P下载
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[川味][第四季共7集][纪录片][国语中字]1080P下载
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发表于 2024-1-27 05:09:47 | 显示全部楼层
长时间没来看了 ~~

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发表于 2024-2-7 19:32:59 | 显示全部楼层
楼主辛苦了~~

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发表于 2024-2-10 06:05:37 | 显示全部楼层
very good
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