[味解乡愁 2017][江苏卫视纪录片][50集][国语配音中文字幕] 1080P下载

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苏州观前街有两家百年老店，至今仍在营业。一个是松鹤楼，一个是德月楼。关于两院名菜，新老食客已经数不胜数。来这里吃饭的人都会点一些经典的苏帮菜。正宗的苏帮菜讲究用料广泛，烹饪方式讲究。一道菜纯正、纯正、醇厚，汤清而不少，汁蜜而不腻。色、香、味都不错。
　　糖醋桂鱼是江南各地宴席的常客，苏州的糖醋桂鱼是江南最有名的地方。虽然早有名气，但苏州的师傅们做这道菜的每一步还是那么精准细致。每一步，从砍花刀，到用面粉油炸，再到最后熬制酱料，都透露着苏州人的精致。
　　苏州松鹤楼的厨师杨红说，他在甘龙下江南时吃过这道菜。梅兰芳、金庸等人吃了之后赞不绝口。苏州人对这道菜特别有感情，老厨师闭着眼睛都能做出酱，味道绝对不会错。

Zgqiang

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